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学习土耳其烤肉肉的腌制 土耳其烤肉做法大全

更新时间:2016-10-10 16:08:42 浏览次数:151次
区域: 苏州 > 吴中 > 城南
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学习土耳其烤肉肉的腌制 土耳其烤肉做法大全
土耳其烤肉的肉用的什么肉?怎么腌制的?苏州在哪学土耳其烤肉技术?
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土耳其烤肉饭选料极为讲究 土耳其烤肉饭与一般的烤肉饭不同,无论是在色泽还是口感上,土耳其烤肉饭总能给人一种不一样的感觉。
这主要得益于土耳其烤肉饭极其讲究的选料。首先,土耳其烤肉饭选用的肉类,必须是只食用素饲料的草牛、羊或鸡,肥瘦与年龄也须严格检验。其次,为了保持肉质的清洁,烤肉的制作又要经历十几道工序—去肥去筋、切片(每片肉保持1厘米厚度),在酸奶和香料调配成的汁水中浸润一夜,使香味完全渗透。后,烧烤时要在肉片间夹上羊油,使其在受热过程中保持滋润与鲜滑,使食物均匀受热。
咱们这一直秉承着您来学习技术,我们会把所有的秘制配方毫无保留的传授给你!可以免费加盟使用我们的品牌,也可以不加盟,这都是自愿的!
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