精武鸭脖培训哪里学鸭脖子的做法万金小吃培训

精武鸭脖培训哪里学鸭脖子的做法万金小吃培训，学习正宗的鸭脖子做法，正规技术祝你创业成功学精武鸭脖来苏州，苏州是我国江南江苏省的省会城市，经济发展水平高，气候常年益人、因此各类特色小吃更是层出不穷，近几年有一款非常火爆的流行特色美食“武汉鸭脖子”在苏州的大街小巷销售的非常火爆，精武鸭脖起源于我国武汉这个古老城市，各地的精武鸭脖创业加盟店随处可见，精武鸭脖技术培训也因此而兴起，想开店学鸭脖子技术来苏州万金餐饮培训中心。在我公司选择报名精武鸭脖培训班是一个非常不错的选择，本中心培训的精武鸭脖以香、麻、辣、韧等为主，香甜麻辣，回味无穷。鸭脖讲究凉吃，光啃肉，鸭脖肉为'活肉'层次分明，颇有嚼劲，肉啃完后，则吸吮骨节间的骨髓，'滋溜'一声，令人颇有一种成就感。后喜辣者可将骨头嚼碎，细品慢吸，体验'齿留香'而余味悠长。
精武鸭脖项目学会后1-2人可经营，三至五平米占地空间，熟练即可开业销售，当月投资，当月即回笼资金。投资小，风险小，既可开成店中店，柜台店、也可开成固定专营店;也可与酒店、饭店等单位联营,采用'外卖'等方式进行无店面经营,经营灵活方便。
苏州万金小吃培训精武鸭脖培训品种
精武全鸭 精武鸭肠 精武鸭脖 精武鸭头 精武鸭翅 精武鸭舌 精武鸭胗 精武鸭掌精武 精武鸭架等，其它产品还有卤鸡蛋 卤香干子 香卤千张 卤花生 卤海带等
四、万金小吃培训精武鸭脖培训重点学习培训内容
1.精武鸭脖加工器具、设备的使用方法与采购途径。
2.加工精武鸭脖所需香辛料、麻辣料的认识及使用方法。
为什么选择我们：
1、老师技术配方完全传授与你，并且签订培训合同，学习技术有保障。
2、公司统一安排食宿，让远道而来的学员安心学习。
3、老师协助学员分析开店运营问题，(开店选址、店面装饰、运营策略，盈利模式等)为学员提供   全方位的创业辅导。
4、学员有关的任何技术疑问可随时电话咨询，让您没有后顾之忧。
5、遇到没办法处理的疑问，还可以免费回来继续学习，踏踏实实学技术，不花一分冤枉钱。
苏州万金小吃培训精武鸭脖培训项目全套技术秘方不保留，包教包会，不会免费重新在学，直到学员完全学会精武鸭脖制作技术为止。外地学员免费提供住宿，学员随到随学，报名即可学习精武鸭脖制作技术。
商家介绍
万金小吃培训精武鸭脖培训项目小吃特色基本介绍： 鸭脖子，又名酱鸭脖或酱鸭脖子，属于酱汁类食品（主要是酱板鸭，包括酱鸭翅、酱鸭脖、酱鸭拐、酱鸭掌、酱鸭舌、酱牛肉、酱板鱼、酱板干子、酱板藕等），早起源流传于清朝洞庭湖区的常德，经湖南流传至四川和湖北，近年来风靡全国。酱汁类食品通过多种香料浸泡，然后经过风干、烤制等工序精致而成，成品色泽深红，具有香、辣、甘、麻、咸、酥、绵等特点，是一道佐酒佳肴。 二十世纪九十年代初，汤腊九在成都学习卤菜技术和材配方，回武汉后，开起了鸭脖子专卖店。 鸭颈是武汉人对美食的新贡献，武汉人喜欢吃鸭脖子，因为它味足够劲，回味无穷。鸭脖子，本身食之无味，弃之可惜。可是经过用红辣椒、花椒、八角等几十种纯天然香料进行精心烹制料理之后就完全不一样了，再剁成一节一节，大小刚好能在嘴巴里自由转动。鸭颈肉层次分明，颇有嚼劲，肉啃完后，接着吸吮骨节中间的骨髓，“滋溜”一声，让人觉得颇有成就感。照老一辈人的说法，鸭脖是活肉，鸭子整天寻吃觅食，纤长的头颈一伸一缩，肌肉纤维锻炼得非常有韧劲，所以味道格外的好鸭脖子所以能脱颖而出就在于它肉附于骨，鸭肝鸭肠之类属于一口香，很易满足，而鸭翅、鸭掌骨肉较易分离，吃起来没有难度，只有鸭脖子骨肉相连，任你啃嚼吸嘬，也只能得其味之八九，让人总是难以充分满足，这便是鸭脖子的妙味所在了。 武汉鸭脖子来源介绍：鸭脖子之所以好吃，秘绝全在汤料里，汤料只所以巨香，根本是因为上等的香料。真正使用的鸭脖子香料应该是25种，至于其它品牌有可能根据自身需要 或增或减，但不可能像某些鸭脖子店声称的35种那么多。 其实，鸭脖子是由武汉的一位铁杆球迷，前往成都看球时，在成都一小吃店发现一碟叫“香辣鸡屁股”，食之奇香巨辣，回味无穷，勾引出这位球迷的无限兴趣，于是，他找到厨房的大师傅学得其秘制方法。 回武汉之后，准确的说，应是回精武路之后，这位球迷将其配方与兔头、鸡屁股、鸭头、鸡脖子、鸭脖子等下脚料一锅煮，发现鸭脖子香，引得左邻右舍“争相食之”，于是一个民族伟大的美食小吃诞生了. 既然有这么多人喜欢吃鸭脖子，那何不自己做了卖呢？ 于是，精武路的家鸭脖子店也诞生了。 从起初的无人知晓到一传十、十传百、直至传遍江城的火爆美食，这位球迷的生意也越来越红火。 历史由来 武汉精武鸭脖早源于重庆，1993年，鸭脖生意在武汉兴起，2000年以后进入火爆期。从一开始，这个品牌就带着浓浓的武汉味和十足的市井气息。目前公认的武汉鸭脖发源地是汉口精武路。一条窄窄的小巷子，两边开满了鸭脖子店面，成千上百根油光红亮的鸭脖子就这么摆在摊位上，场面颇为壮观。 一个关于鸭脖的传说是，20世纪90年代初，汤腊九在成都学习卤菜技术和材配方，回武汉后，开起了家鸭脖子专卖店。另一个说法则是，上世纪80年代末期，精武路上有一家做川菜的馆子“精武饭庄”生意火爆，1991年，为避免食客等待主菜的时间太长，四川籍师傅严家华出主意，可以卤制猪尾巴、鸭颈等打发食客无聊时间，用三十多味卤制出辣嘴不辣喉、越嚼越有劲的鸭颈。 不管哪个版本是鸭脖起源的正解，可以肯定的是，从那以后，精武鸭脖这块领地不断被发掘，并形成“华山派”涂国华、“少林派”汤光山、“武当派”王松林、“明教”苏德涛这四位鸭脖品牌领军人物鏖战江湖的局面，直到今天还有新的品牌注入其中。 精武鸭脖发展到现在出名的数汉口精武牌，借助陶虹的形象代言，成为武汉市第七届全国城运会的指定产品，成功实现企业品牌形象的进一步飞跃。 发展状况 鸭脖子发源于武汉精武路，发展至今经历近20年的历史，目前在精武路这条小巷里已经有20几家鸭脖子店，都叫“精武鸭脖”，若仔细品尝其味道均还是有很大区别。近几年精武鸭脖已经慢慢走向全国，不同品牌的鸭脖店如雨后春笋般露出。 随着电影《生活秀》的上映，武汉鸭脖子迅速走红全国。一根鸭脖卖到10元。其味麻辣鲜咸诸味相映相携，且味香入骨，食者一吃之下，罢嘴不得， 直至肉啖光骨嚼烂，吸尽汤汁味料，方能依依做罢。鸭卤件除鸭脖子外还有鸭头、鸭肠、鸭胗、鸭翅鸭掌、鸭肝等，各有各的妙味。其工艺是将鲜鸭脖子浸泡2小时，多次洗净，沸水烫5-10分钟，放卤料水中用大火烧开，再用小火继续焖制约一小时，鸭脖子熟烂后捞出，包装待售。其优点是所卤制的鸭脖子除去了鸭脖子本身的大量腥味，食用时口感极好，鸭脖子香味浓郁、甘香味美、咸中带甜、香嫩鲜美、红艳夺目、麻辣香回味无穷，真正做到色、香、味、美、健康副作用，正如顾客所说精武鸭脖子香，二十八料加老汤。 不过，真正让精武路鸭脖在全国迅速走红的，还是作家池莉和影星陶红在不经意间地推动。2002年6月，池莉剧本、陶红主演的电影《生活秀》在上海国际电影节获佳影片、佳摄影、佳女演员三项大奖，随后又获华表奖、金鸡奖，成为当时火的影片之一，武汉鸭脖子也跟着沾光，迅速风靡全国。
学做精武鸭脖电话：13625298164