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工业园小龙虾秘方传授,鲜香麻辣多种口味市场大利润丰

更新时间:2016-05-08 10:21:57 浏览次数:90次
区域: 苏州 > 工业园 > 娄葑
类别:厨师培训
地址:江苏省苏州市姑苏区临顿路温家岸24号
鲜香美味的香辣小龙虾,起源于长江中下游一带,低廉的价格和独特的口味,丰富的营养价值,风靡大江南北。犹如出水芙蓉,在餐饮业中脱颖而出,以清新的气息、蓬勃的朝气,跳动的活力带动着新世纪餐饮美食业。十三香小龙虾,采用秘制的十三种药用善材制作而出,辅之以花椒,天然香料,又一美食杰作。
十三香小龙虾做法:
1.准备好大蒜头、生姜条、紫洋葱片、青椒片
2.小龙虾用水冲洗,(注:有时间的话,可以抽取一下虾肠线,不抽也可以就是在食用时自己再抽取食用也行)
3.然后准备油锅,倒入1升大豆油,烧至200度(冒青烟)分批倒入小龙虾油炸(温馨提示:不可一下子倒入大量小龙虾,这样油会溢出以免造成安全隐患,分批量少炸出的小龙虾壳也会炸的脆,肉也会鲜嫩)
4.小龙虾壳炸至变红(约2分钟左右)捞出放器皿准备。
5.油锅洗净,加入一勺大豆油,把前面准备的大蒜头、洋葱、姜条、青椒放入煸炒。
6.然后放入前面炸好的小龙虾。
7.加入小龙虾酱料,撒入少许王守义十三香粉。
8.翻炒几下枫味源网站http://www.f***
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