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翻糖蛋糕制作步骤我是主厨翻糖学院与你分享

更新时间:2016-09-07 10:42:46 浏览次数:61次
区域: 苏州 > 吴中 > 城南
类别:技能培训
地址:苏州市吴中区蠡昂路145-5号
翻糖蛋糕制作步骤我是主厨翻糖学院与你分享
翻糖小熊猫的制作步骤
1、将所需要的的巧克力泥材料调好颜色备用(白色、黑色)。
2、用白色巧克力泥搓一个扁圆作为身体,再取黑色巧克力泥分别搓一对水滴做为手臂,一对锥形作为脚,再用黑色巧克力泥搓一个椭圆形压扁后粘贴在扁圆顶部。
3、用白色巧克力泥搓一个椭圆,稍压扁些作为头部,头部与身体比例1:1。
4、用黑色巧克力泥搓两个相同大小的米粒形,压扁后粘贴在整个椭圆的1/2处,呈八字形。
5、用白色巧克力泥搓两个相同大小的圆球稍压扁些后粘贴在黑色眼球上方。
6、取小块黑色巧克力泥搓成椭圆形,稍压扁些后粘接在两只眼睛中间偏下位置,再用黑色巧克力泥分别搓两对相同大小的圆球,一对压扁、一对放置备用,把黑色压扁的圆粘贴在白色眼球上。
7、将事先搓好的圆球压扁后分别粘接在眼睛的斜上方作为耳朵,放在以鼻子为准在V形顶部。
8、用白色巧克力泥在黑色眼球上挤上高光。
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