麻辣香锅上哪里有学 川味麻辣香锅培训 麻辣香锅配方

电话:1 3 8 1 2 7 9 5 1 9 2 电话就是微信号 Q Q2 4 4 5 2 7 5 9 8 9网址:www.f*** 地址:苏州市姑苏区临顿路温家岸25号苏州枫味源小吃培训中心是专业培训麻辣香锅。干锅系列包括的有：干锅香辣蟹、香辣虾、香辣田鸡等。渝湘干锅，它起源于川蜀，盛行于河北、北京、河南等地，以麻辣为主，由各种治卤而成，口味独特，具有美容养颜之效。
菜系干锅香辣蟹、香辣虾、香辣田鸡，秘料腌渍，辅配特有香辣配料，川菜风味醇厚，入口香辣脆绵，回味长久。麻辣香锅的食材混搭有荤、有素、有淡、有辣、有自然形成、也有人工加工...取天南地北的食材，融入一锅，就如时尚界将五彩六色混搭在一起一样，享受的是丰富与多样。
苏州枫味源麻辣香锅培训：  
  1麻辣香锅经营器具、设备的配制及使用。
  2讲解香辛料的作用及分类、选料及加工。
  3培训干锅调味酱、麻辣酱制作。
  4培训香辣风味酱、豆豉香酱制作。
  5培训咖喱酱、香锅料油等的制作。
  6培训素菜的处理方法与技巧。
  7培训肉料的腌制及处理方法。
  8培训虾的处理方法。
  9培训红油、卤水的的制作及保养。
  10培训麻辣香锅的制作方法与经营模式。
  11肉质、卤汤、鲜汤、酱料等材料的保管及存放。
  12投资预算分析及风险回避，店面经营方法与管理。