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台车烘箱是一种利用电热丝对物体进行隔层加热，然后再达到干燥物体的专业设备，主要是用在比室温高的干燥或是烘焙处理之中，有家用的小型烘箱也有工业中专用的大型台车烘箱。
烘箱的规格和型号都有很多，但是烘箱的基本结构都是箱体，电热系统以及自动控温系统这三个部分所组成。而日常我们在使用烘箱的时候要注意必须要放在室内水平的位置上面，并且要保证室内是干燥的，这样以免烘箱工作的过程当中会发生振动或是腐蚀等现象出现。
在使用烘箱的时候准备工作必须要做完善，完善之后再将干燥或者是烘焙的物品放入烘箱，开启电源，红色指示灯则表示正在加热，当温度达到了控制温度之明，红灯熄灭绿灯亮起，烘箱开始保持恒温，烘箱内的物品摆放密度不能太大。
对于散热板上不能放物品，干燥烘焙完毕之后要立即的将电源切断以免发生危险，烘箱的内外无论是使用前还是使用后都要保持清洁，并且温度不能超过烘箱的高温度，如果温度过高的话取物品则需要小心以防，则是采用专用的工具取放。
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