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【茶艺简介】
我国是世界上早利用茶、早人工栽培茶树和加工茶叶的国家,世界各国初所饮用的茶叶、引种的茶树、饮茶的方法、茶树栽培及茶叶加工技术、茶事礼俗都是直接或间接从中国传播过去的。中国是茶树的原产地。
茶艺,萌芽于唐,发扬于宋,改革于明,极盛于清,可谓有相当的历史渊源,自成一系统。
茶艺的核心就是唐代陆羽提出的“精行俭德”。以后宋代徽宗赵佶又提出了“清和澹静”。到明代喻政又提出了“淡远清真”。中国茶道传到日本,千利休提出了“和敬清寂”。传到韩国,韩国人提出了“和敬俭真”。传到新加坡,新加坡人提出了“和爱谦静”。这些茶道四字令就是茶道、茶艺的核心。虽然都有时代性和地域性,但它的核心都是道德修养。
中国的民族性,自然谦和,不重形式。所以不管是唐代的茶经,宋代的大观论茶,或明代的茶疏,文中所谈仅是通论,一般人民将饮茶融成生活一部份,没有什么仪式,没有任何宗教色彩,茶是生活必需品,高兴怎么喝,就怎么喝。饮茶所讲究的是情趣,如“披咏疲倦”、“夜深共语”、“小桥画舫”、“小院焚香”,都是品茗的佳环境和时机,“寒夜客来茶当酒”的境界,不但表露出宾主之间的和谐欢愉,而且蕴蓄着一种高雅的情致。
【学习茶艺的好处】
1、简单是“茶”和“艺”的有机结合。茶艺是茶人把人们日常饮茶的习惯,根据茶道规则,通过艺术加工,向饮茶人和宾客展现茶的冲、泡、饮的技巧,把日常的饮茶引向艺术化,提升了品饮的境界,赋予茶以更强的灵性和美感。
2、茶艺是一种生活艺术。茶艺多姿多彩,充满生活情趣,对于丰富我们的生活,提高生活品位,是一种积极的方式。
3、茶艺是一种舞台艺术。要展现茶艺的魅力,需要借助于人物、道具、舞台、灯光、音响、字画、花草等的密切配合及合理编排,给饮茶人以高尚、美好的享受,给表演带来活力。
4、茶艺是一种人生艺术。人生如茶,在紧张繁忙之中,泡出一壶好茶,细细品味,通过品茶进入内心的修养过程,感悟苦辣酸甜的人生,使心灵得到净化。
5、茶艺是一种文化。茶艺在融合民族文化的基础上又广泛吸收和借鉴了其它艺术形式,并扩展到文学、艺术等领域,形成了具有浓厚民族特色的茶文化。
6、平和心态。喝茶,讲究安静的环境。喝茶久了,也能平和人的心态、从容处事。
7、注意细节。茶的冲泡,讲究的是细节。温度,时间,茶的投放量,茶器摆设等等,均需要细心准备,小心操作。
【课程内容】
1、了解茶的基本种类,中国茶的文化历史和渊源。
2、学习茶艺基本技巧,冲泡方法。
3、中国六大茶的认识。
4、中国的茶器。
5、茶艺鉴赏和审评。
6、茶艺表演和茶礼。
7、茶的礼仪和审美,休心静心的方法等。
苏州文化艺术培训中心、昆山教育培训中心、吴江教育培训中心等,现有七大培训基地、40所校区,遍布苏州吴中区、园区、市区、吴江各区以及昆山、无锡、上海等地,是苏州有影响力的培训集团。从初单一的计算机培训开始,苏州华源教育服务咨询有限公司培训项目已覆盖各个年龄阶层。今天,我们仍坚持不懈地追求创新课程的研发,坚定地以“实用教学、实践教学、实时教学”为教学理念,并致力于通过领先的技术、高质量的教学案例和创新的教学模式,为社会源源不断地输送高学历、高技能、高素质的综合性人才,并与多家企业建立了良好的合作关系,在业界形成了良好的口碑。
荣誉:
江苏省教育厅审批成教点
苏州市民办教育协会副会长单位
苏州市社区就业创业培训基地
获评苏州自学考试助学单位
与餐饮企业“老妈米线”共同出资20万元推出苏州市首届自考援助行动
江苏省文化产业助学资质
哈尔滨工业大学管理学院EMBA教育中心华东(苏州)EMBA办公室
被苏州市姑苏区工商业联合会授予“姑苏区企业教育培训基地”的称号
被江苏省工商联民办教育协会授予“江苏省民办教育先进单位”的称号
苏州高新区教育培训中心和苏州工业园区技术培训中心被评为“苏州市高等教育自学考试社会助学工作先进集体”
被苏州工业园区社会管理局评为“3A级社会组织”的称号
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