苏州考中式烹调师高级厨师证报名多少钱怎么考证

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厨师另可分为：中式烹调师、西式烹调师、中式面点师、西式面点师。
中式烹调师又可称为厨师、中式烹饪师等说法，中式烹调师是指运用煎、炒、炸、熘、爆、煸、蒸、烧、煮等多种烹调技法，根据成菜要求，对烹饪原料、辅料、调料进行加工，制作中式菜肴的人员。
  中式烹调师职业资格证书属国家职业资格证书，职业资格证、就业的通行证，资格考试分为理论《中式烹调师理论知识》考试和《中式烹调师实操知识》专业能力考核，厨师找工作必须持证上岗。中式烹调师可分为初级、中级、高级、技师、高级技师五个级别。

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一、厨师的品行道德素质，即厨师在思想、道德品质方面具有水平和修养。作为一名中国的厨师，除应具备爱国、爱党、爱人民的起码思想品德之外，根据烹饪职业的特殊性，还应该特别提出以下几点：一是全心全意为人民服务的精神；二是热爱本职工作的敬业精神；三是热爱集体、热爱企业的精神；四是牢固的法制观念。报名考厨师资格证报名考证办理

　　二、厨师还要反应敏捷，精力充沛。厨房工作一旦开始，就呈现出高度紧张的状态。特别是业务量大的时候，尤其不同。当客点菜或订购筵席之后，厨师就要立即做出反应，配菜烹调。此外，在生产过程中，有些菜需要急火烹制，如炒菜类。这些菜点往往要求在很短的时间内完成一系列的操作程序，这就要求厨师具有敏捷的思维、熟练的动作和充沛的精力。

　　三、不过有厨师证的话对你日后的发展还是有好处的.看你要去哪里做厨师，如果要去星级酒店或者规模比较大的地方做厨师会要求厨师持岗上证，而且有厨师证得话，待遇方面会好点，其实较主要的作为一名厨师身体要健康，菜要烧的好，有自己拿手的招牌菜，大家都喜欢吃，证都是其次的，这样就什么都好了。

　　四、厨师，是以烹饪为职业，以烹制菜点为主要工作内容的人。厨师这一职业出现很早，大约在奴隶社会，就已经有了专职厨师。随着社会物质文明程度的不断提高，厨师职业也不断发展，专职厨师队伍不断扩大，根据有关资料统计，21世纪初，厨师队伍已发展到数千万人，中国素以烹饪王国著称于世，厨师力量和人数首屈一指。
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有些厨师认为厨师证必须在入户所在地或者长期工作所在地考试。这有些理解上的误区。目前通过正规渠道考试的厨师证都是国家人力资源和社会保证部统一编发的，在人社部网站是统一查询的，这些证书都是国家版，中英文对照，统一编号，国际通用；外国的监管部门也是通过这个网站辨别证件真伪。所以，无论哪个地区考试获得的厨师证全国及国际通用。
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