鸡蛋灌饼教学，到那去学鸡蛋灌饼，鸡蛋灌饼配方操作

鸡蛋灌饼就要学习正宗口味的，技术好的，才会在市场上立足。
鸡蛋灌饼和面技巧
1、面粉里放盐，饼会更筋道。放温水饼会松软。和好的面团用手轻轻一压应该有很深的手印，这样的面团比较松软。不仅好操作，烙出来的饼也不会太硬。
2、面一定要醒，不然不容易操作。
3、油酥和好后，稍稍有点形状就可以，不然太烂了，不好包。
4、包好后的饼，一定要收口向下，用擀面棍擀，不然会破皮。
5、包的时候不要撒入太多的面粉，不然会收不好口。
6、蛋液里你可以入调料，也可以不放，我重新改良一下，这样口感更好。
7、推荐你使用电饼铛，果真很省事的。
8、如果你的鸡蛋里不放调料的话，可以涂上甜面酱，包上生菜叶吃也很好吃的。
哪里有学习鸡蛋灌饼-一个鸡蛋的生意小吃行业，各类各样，但目前市场。大多数产品项目以成保和状态，客户吃久了。就难免没口味，这样就上门的生意量就减少了，那有什么样的办法呢？就是推陈出新，现在市场流行鸡蛋灌饼，这个项目有特点，人们看了，都想偿下鲜，做的人少。没有竞争，鸡蛋灌饼操作起来省事，简单，口味多样，有甜的，有辣的，也可以配点其它菜。卷起来吃。太方便了。宁波四海餐饮培训，推出的新项目，鸡蛋灌饼:色泽金黄、外酥脆、内香软、层与层之间薄如纸、层与层之间不粘连。学员随到随学。不限时间。学会为止
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