ISO22000：2005内部审核员培训

【培训时间】2016年5月14-15日   12H，9:30 - 16:30 ，中午提供午餐

【培训地点】苏州沧浪区宝带西路1177号1幢1211室

【培训费用】1500元/人（含教材、午餐、茶点和证书）   3人以上予以9折优惠、

【疑问联络】电话：0512-68601896-812（朱小姐） Email：yun@kc***.cn

【缴费方式】开课当天以现金方式缴纳费用或提前通过银行账户转帐（通过银行转账的学员请提前将银行转帐凭证传真到方之见）

【培训对象】食品行业有关生产、技术、检验、安全卫生与质量管理人员；企业管理人员及安全体系实施过程中承担和内部审核工作的人员；希望了解并从事相关工作的人员。

【课程背景】

随着科学技术的发展及人们物质生活水平的提高，消费者对安全食品的需求日益增长，而传统的食品生产管理方法难于保证生产出安全的食品。HACCP蕴藏了食品安全管理的精华 , 是国际先进管理思想的结晶。食品生产加工企业的ISO22000:2005食品安全管理认证，是国家实行食品企业市场准入制度和出口食品卫生注册制度的必备条件。为了帮助有关人员认识和掌握《食品安全管理体系标准》,也为社会培训食品安全卫生管理人才，苏州方之见顾问管理有限公司特举办 ISO22000：2005 （GB/T22000：2006）内审员培训。

【课程大纲】


章、概述：
　　⑴、食品安全各体系产生的背景
　　⑵、国际食品贸易的需要
　　⑶、改变国内外食品安全现状的需要
　　⑷、 ISO22000( 包含 HACCP) 的起源与发展
　　⑸、 ISO22000( 包含 HACCP) 的概念
第二章、食品安全法律法规及标准简介
　　⑴、有关食品安全的法律法规和标准；
　　⑵、食品安全法律法规的主要内容；
　　⑶、 ISO22000( 包含 HACCP) 与食品安全法律法规的关系；
　　⑷、良好生产操作规范（ GMP ）和卫生标准操作（ SSOP ）
第三章、食品中的危害及预防控制措施
　　⑴、食品中的生物性危害及措施
　　⑵、食品中的化学性危害及措施
　　⑶、食品中的物理性危害及措施
第四章、ISO22000：2005（GB/T22000：2006）标准理解与实施
第五章、食品安全管理体系审核
　　⑴、审核概述
　　⑵、审核定义
　　⑶、审核方案
　　⑷、审核的活动及案例



【课程益处】

帮助企业培养高水准的食品安全管理系统内部审核人员，能够评估自身组织的危害，降低食品管理的风险，自行设计企业的审核计划，可成为组织建立健全质量管理体系的后备力量，以建立、保持及持续改善食品安全管理系统；提升学员对ISO22000:2005标准的认知，同时透过实例讲解全面掌握过程审核的方法，使您以快的速度时间了解并掌握这具有竞争力的先机。