和薇乐堡一起学点葡萄酒界的行话

葡萄酒界里的行话也是一门学问，有时候不懂真的闹笑话！

让酒歇息一下（lay it down）
错误：这瓶酒需求静置半刻再喝。
正确：这瓶酒再寄存几年饮用，口感会非常好。

让酒“呼吸”一下（lay it breathe）
“呼吸”，即“醒酒”。
葡萄酒在喝前醒酒，使单宁变得和婉，花香、果香逐步分发出来。

过气（The wine is dead）
这词比较容易理解，指一款酒不论闻起来，还是喝起来，都没什么风味；或者闻起来风味十足，但喝起来却滋味全无；又或者本风味十足，但在酒杯中放置过久（开瓶后的酒尽早喝完），风味早已流失。

开瓶即饮（Pop and Pour）
葡萄酒开瓶后，即可倒入酒杯直接享受，无需醒酒。

晕瓶（Bottle shock）
晕瓶的葡萄酒，或香气松散不凝练或香气阻塞，酒体松懈，毫无生气而言，通常被人描述为“Muted”（哑酒）。晕瓶现象呈现在刚装完瓶的葡萄酒上。而诱发葡萄酒晕瓶的常见情况即是长途运输，包含车运、船运以及空运等。
不过，葡萄酒晕瓶是一种暂时现象，不将其视为葡萄酒的缺点，因为只需通过一段时间的静置，葡萄酒就能恢复原样。