家一块寿司店加盟店铺管理心得

建立、维护好与老顾客的关系：
简单明了的做法就是给老顾客特权，比如给老顾客赠送代金券，但是规定具体使用时间，比如周末不能使用，以求避开店铺的客流高峰；也可以实行积分卡制度（这也是建立老顾客档案的凭证之一）。必须强调，开展这些活动的前提是，店铺的产品质量必须得以保证、得到大部分进店客户的认可；否则，再好的营销手段都是没用的。家一块寿司超市   加盟寿司连锁店   连锁寿司加盟   连锁寿司超市
老顾客档案的建立很重要，一个店铺经营好和差，老顾客起至关重要的作用。特别是餐饮业，店铺如果不是处在游客流量比较大的地区，其生意一般都是靠老顾客支撑起来的。没有建立相对完善的老顾客档案，店铺的促销就照顾不到老顾客。长此以往，顾客忠诚度就会大大降低。
店面临时促销：
首先，必须注意做促销的外部环境，在保证店铺赢利的同时，不能损害他人利益。临时促销同样需要提前计划，把所征求的内部员工意见进行汇总分析，得出促销方案后必须马上形成文本，才能保证促销有序、合理进行下去。