日餐用餐习惯，自己点的自己吃

日餐用餐习惯，自己点的自己吃

吉哆啦日本料理：日餐用餐习惯，自己点的自己吃

  日本人在餐厅吃饭也实行分餐制，宴会上的套餐都是按每人一份上菜，一道菜一个盘子，所以一次宴会下来，肚子未必吃饱，但盘子已经用了一大堆。日本人请客有时会让客人点自己喜欢的饭菜，自己点的自己吃，各自满意，又不相互搀和。有一次，一位朋友请吃

饭，点了生鱼片，的丈夫喜欢吃炸虾等热食，日本朋友却点了一份寿司，三个人各吃各的。

  当然日本的一些小餐馆,比如在居酒屋里，也有几个人分吃一份菜的现象，但饭馆会及时送上公筷，大家用公筷把菜夹到自己的小碟里，然后再用自己的筷子送进嘴里。

  中餐，先“眼尝”后分餐

  为了适应日本人的分餐习惯，日本的中餐馆也采用了日本式的用餐方式。无论是在东京还是在横滨街上的中餐馆，大都实行了日本式的服务，即一道大菜端上桌子，服务员会摆在圆桌上旋转一圈，让客人先“眼尝”一番，也就是过目欣赏，之后服务员会将菜端

下去分成小份供客人食用，而且为了防止不同的菜在盘子中串味儿，分盘时都用新的小盘