从去年开始,广州街头也冒出了数家这样的外卖寿司店。像一家日本料理店,店里只有五六张台,基本上做的是堂食,但客人要求也可外卖。像寿司这些店的面积大多在10平方米以内,师傅+销售人员大约四五个,生意不太忙的时候,销售人员还负责到附近派发传单。家一块外带迷你吧加盟
日前在下午五点左右来到江南西路一家占了两边铺面的外卖寿司店驻足了一个小时,此时正是量大的时候,3个店员正忙着推销,五颜六色、品种丰富的寿司吸引了不少人停下脚步俯下身子去选购。留意到,光顾的大多是30多岁以下的消费者,其中又以女性占了六七成,很多学生族是一放学就冲这来的。同时,每次消费额大约是25元,有的达到了五六十元,在一个小时内,粗略计算有近40位客人帮衬。据店员介绍,来光顾的不少是熟客,也有不少是路过的街客。还了解到,早在几年前,在一些小学的门前,出现了一些由下岗妇女推着自行车售卖寿司的流动寿司点。家一块寿司超市连锁加盟
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