家一块教您寿司种类的区分

寿司必须的材料是米饭。正宗日式寿司用的是肥小而稍带甜味的日本珍珠米。米饭煮熟后，加入适量的寿司醋、糖、盐等调味，待降温后才用来制作寿司。家一块寿司吧连锁加盟　　　　　　 　　
散寿司:与之前所描述的寿司稍有不同。
军舰卷:米饭用海苔裹成椭圆形状，配料放上面。
太 卷:是直径比较长的一种卷寿司，通常有数种配料。　　
细 卷:顾名思义，就是比较幼细的，通常只含一种配料。 　　　　江户前散寿司:常见于关东地区，配料洒在盛在碗里的米饭上。 　五目散寿司:常见于关西地区，配料拌进盛在碗里的米饭上。
手卷:把寿司卷成圆锥体状（类似冰淇淋甜筒），比较难用筷子挟，所以通常用手吃。 　　
里卷:反过来用海苔裹着中心的配料，再裹米饭。外面洒一层或有芝麻、鱼籽、蟹籽等。
卷寿司：在小竹帘上面铺一层海苔（紫菜），再铺一层米饭，中间放上配料，卷起来成一长卷，然后切成小段。 握寿司:制作者用手把米饭握成一口块，涂上一层山葵（日本芥末），后铺上配料。视配料种类之不同，有时会用一块海苔把两者缚在一起。在日本，若不加说明的话“寿司”一词多是指握寿司。
押寿司:又称做木条寿司或一夜寿司，主要流行于日本关西，是用长型小木箱（押箱）辅助制作寿司。制作者先把配料铺在押箱的底层，再放上米饭，然后用力把箱的盖子压下去作成的寿司会变成四方形，后切成一口块。