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自2021开年以来，酱香酒迎来一波疯涨（吴江回收茅台酒价格就不说了，价格一如既往地坚挺），特别是茅台系列酒，吴江市场上甚至出现一瓶难求的现象，这和酒商纷纷入仓有直接关系。随后，茅台系列酒全线崩盘，价格一路走低，很多酒商满仓，开始沉不住气纷纷出货。追涨杀跌、高买低卖现象体现得淋漓尽致。
这其实是一种“吉芬现象”，茅台酒可以说是一种典型的“吉芬商品”。吉芬商品 (Giffen Goods)，是经济学中的一个名词，它是指在其他因素不变的情况下，某种商品的价格如果上升，消费者对其需求量反而增加的商品。典型的就是房地产、股票、黄金等投资性产品，而茅台酒既有吉芬商品的金融投资属性，又有其独特的稀有属性，可以说是吉芬商品中的佼佼者。
人们对于一些投资性产品期许很高，而这种产品又非常稀有的话，那么很多人就愿意花高价去购买，但是一个产品如果价格一跌再跌的话，反而人们对这个产品的期许会降低，会认为这个产品不值钱，这是社会上普遍存在的一种现象。当然，很多人都在鼓吹这种“茅台现象”只是“泡沫经济”的表象，但是我们依然会看到很多人争相购买，各大线上平台抢购秒空、一瓶难求。茅台酒的底气到底从何而来？或者说消费者的投资心理是什么？
一、金融投资属性
我们先来看2组数据。09年以来，历届拍卖会上茅台酒的成交价：
1、汉帝茅台酒
年代：1992年
拍卖时间：2012年6月3日
成交价：897万
拍卖时间：2014年8月16日
成交价：920万
2、金轮牌外销茅台酒
年代：1957年
拍卖时间：2015年12月7日
成交价：248.4万
拍卖时间：2017年6月2日
成交价：253万
可以看出，茅台酒具有很高的收藏价值，历年市场成交价和收藏市场价不断上涨，15年的飞天茅台翻了4倍多，14年3倍多，年限更久所展现的金融保值属性更是夸张，试问何种金融产品能与之匹配？加上近年、黄金等金融产品市场不容乐观，吴江回收茅台酒行情却一路攀升，这也让大量的投资者融入“炒酒”行业，资本市场更加活跃。
二、稀缺性
我们再来看一组数据。近年茅台酒基酒产量。
2016：39312.53吨
2017：42828.59吨
2018：49671.69吨
2019：49922.71吨
2020：50200.00吨
关注茅台的朋友都知道，由于资源稀缺性，茅台酒的基酒产量是有天花板的，在很长的时期内茅台酒的基酒产量将维持在5.6万吨；而且是透明的，茅台酒今年的基酒产量直接决定了5年后茅台酒的出厂数量。茅台前董事长李保芳说：“茅台酒的供求关系会持续加剧，供不应求将是常态。”
三、奢侈品效应
茅台酒是国内白酒市场为数不多的高端品牌，并已逐步向奢侈品方向迈进。无论是用于拜访客户、朋友聚会、商务接待等场合都是一种身份的象征。价格越贵，越能体现身份，人们越愿意购买。
