陕西老碗面加盟_郑州陕西老碗面培训

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　　盛行于陕西民间的手工擀面(扯面)，因其通常长约1米上下、宽有2、3寸，也被称为陕西八大怪之一的“裤带面”。为了保证老碗面的正宗滋味，店家专门从陕西聘请了做面师傅，完全按照传统做法操作，从原料到火候都一丝不苟。
　　盛面的碗全是从陕西定做来的粗瓷青花大碗。老碗面筋道柔滑，狼吞虎咽?一老碗后觉得带劲、踏实，再配上陕西农家自酿的香醋酸爽宜人，扯面香在那一筷头油泼辣子红的鲜艳，香的地道，辣的过瘾。