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诸葛烤鱼为招牌菜，“刘备椒香鸡”、“关羽奇香鸭”、“周瑜霸王排”等特色菜的“三国美食文化”为己任。以味制胜，的品质，成功的品牌运筹，受到广大消费者的青睐及社会各界的高度赞誉，先后获得“重庆市连锁经营协会常务理事单位”、“中国烹饪协会团体会员”、“中国饭店协会理事单位”、“ AAA级质量诚信会员单位”、“质量诚信消费者(用户)信得过单位”等多项殊荣，并被推选为“重庆饮食行业协会副会长单位”。
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诸葛烤鱼加盟支持：
1、金商圈计划：诸葛烤鱼区域加盟商，商圈垄断经营。
2、金轮计划：“原辅材料自由订购”等一系列人性化机制，全面支持加盟商无忧经营、财富聚首。
3、金邻计划：诸葛烤鱼总部协助加盟商处理好与相邻加盟商之间的各种“人脉”，“商脉”关系。
4、金网计划：拥有目前餐饮业界完善的加盟网络支持系统(诸葛烤鱼总部为加盟商发展提供免费技术培训，营运指导，营建指导，营销管理等)。
5、金钥匙计划：派技术人员上门驻店进行长期或短期的支持，协助加盟商做好开业前所有准备。
6、24节计划：诸葛烤鱼总部为加盟商提供一年24套主题节日活动方案(开业、促销、国庆、端午节、重阳节、圣诞节、元旦、春节、情人节等)。
7、金喇叭计划：诸葛烤鱼总部定期在各大媒体投放广告，确保年广告投入不低于100万，并为加盟商提供系统的宣传单，优惠券，贵宾卡等策划设计。
