列举网首页
冬至马上就要来临，冷空气席卷我国北方多地，气温断崖式下跌。对于养生来说，正是应该开始养生的时候。“三九补一冬，来年无病痛”“药补不如食补”冬至前后是进补的好时机。而食补则是非常适合的调养方式。像烟台海参这样的温补和的食物为上等。
作为保健食品的代表，海参非常适合在冬至时节来滋补身体。海参是典型的高蛋白低脂肪食物，几乎不含胆固醇，它所具有的酸性多糖、多肽等元素能够极大程度上增强人体免疫能力，老人冬天食用海参可以减少生病的次数，补充精力，对老年人过冬有很多好处。
近些年，由于海参的营养价值被更多人所认可，像是上海、北京、天津、广州、深圳等一些大城市中，海参已经成为了许多滋补人群的首要选择之一了。再加上近期受到冷空气的影响，江浙沪一带的气温正在持续降低，所以各地的海参销售开始变得火爆起来。
国内可以食用的海参有20多种，其中刺参营养价值高，主要产于黄海、渤海海域，也就是辽宁沿海和山东沿海等地，又称北方刺参。海参非常适合经常处于疲劳状态的中年人，易、体质虚弱的老年人和儿童等亚健康人群。尤其是现在很多上班族也非常的辛苦，熬夜加班和工作压力大更需要海参来滋补。
从营养角度来说，可以将海参切丁或切段放入菜中，水煮、清炖、凉拌的烹饪方式能保证海参中所含有的营养流失较少。不要生吃，鲜活海参可能携带甚至病毒，常吃未经处理的鲜活海参，有可能受到或病毒的入侵而患病，因此海参不要生吃。更多烟台海参资讯就在山东参当家（www.s***）。
