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1、地段！地段！地段!
无论在哪个行业，只要开实体店就必定会涉及到地段，餐饮行业更甚之。实体小吃店开在哪儿合适?考虑客流量、租金、面积，小吃店大多选择在步行街、购物中心等位置。对于那些不太擅长选址的经营者，方法就是选择一家可靠的专业的小吃加盟公司来提供选址服务，因为没有谁比那些长期在商圈里跑的人更了解商圈的旺铺了。
2、包装和宣传很重要
“网红”之所以能走红，除了自身或外在或内在的实力外，还需要靠“包装”与“宣传”，小吃也不例外。在吃货的世界，“味道”是晒出来的，“口碑”是排出来的，哪里热闹“吃”哪里，所以“包装”和“宣传”可不能少。
3、味道和特色两手抓
现在市场上新开了很多小吃店，也有很多小吃店面临关店的风险，主要原因是“没特色”。口味不突出，健康没保障。这样的小吃店一度成为卫生部门、质监部门打压的对象。反观如今的“网红”店，哪家不是真材实料，哪家没有自己的特色?保证味道，突出特色，是实体小吃店崛起的步。
4、打造品牌文化
正“流行”的几家实体小吃品牌，经营者在长期的市场调查和生产研究中，总结出消费者的口味偏好、价格接受程度，并以此来创新生产，形成自己的品牌文化。很多网红店，以品牌的发展历程为引子，向顾客传达自身的品牌文化，无形中对顾客的消费习惯进行“培养“。
传统的小吃店不能单一只靠产品说话，消费者很多事带着尝新的想法，小吃店要改变固定思维，跟上消费者的需求。同时制作有内涵和有品质的小吃产品，进行“包装”“宣传”，桥头排骨小吃店想不当“网红”都难。
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