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内蒙古草原喜蒙羔火锅是以涮内的沙葱防伪羊肉（沙葱肉）为主，以涮野猪肉，牦牛肉，青稞面为辅的特色火锅。喜蒙羔是沙葱羊肉火锅的开创者！独特的绿色沙葱锅底涮沙葱羊肉是喜蒙羔火锅的美食绝配，是您舌尖上的享受。沙葱肉来自世界闻名的内蒙古锡林郭勒草原，每片沙葱肉有米粒大小的鲜绿色的沙葱粒作为防伪标记。沙葱羊肉鲜嫩多汁，无膻味，营养丰富。沙葱肉只在喜蒙羔火锅店中使用，已经注册商标，申报技术专利。其它渠道没有销售。
喜蒙羔火锅独特竞争优势
一、品牌和产品优势。喜蒙羔火锅起源于内蒙古草原，和蒙元文化有着深厚渊源，品牌知名度日益提高。内蒙草原沙葱肉，青藏高原藏牛肉，林海雪原野猪肉，沙葱锅底，番茄锅底，公马豆片，羔羊血肠等都具有很深的文化根基和产品底蕴，市场发展空间很大。
二、原创的菜品。玉品羊排，喜蒙羔v8，野猪肉，臧牛肉，阳宝饺子，青稞面条（饼），各种特色锅底具有良好品质和吸引回头客的能力。
三、技术独特。羊肉鲜沙葱防伪技术；38种蒙古小料制作技术；6种特色锅底调制技术；肉丸、虾丸独特制作；蒙古奶茶熬制等技术都有很强的竞争优势。后厨各项技术有专门高级老师现场指导，技术操作规范，易学。
四、节省费用。火锅店不用聘请厨师，每年可以节省5-6万元费用。我们帮助规划装修和选址，为加盟商提供火锅店设备厂家信息可为加盟商节省30%左右费用。
提供五大系列20个产品
1、沙葱肉品系列。草原沙葱防伪羊肉、青藏高原牦牛肉、长白山野猪肉、羔羊血肠、公马豆腐、公马豆片、绿豆腐。
2、锅底系列。沙葱锅底料（涮沙葱肉绝配底料），番茄锅底料（女士佳品底料），香麻可口的麻辣锅底料，养生清香口味的清汤料以及菌汤等多种特色锅底料，秘制配方的老汤熬制。
3、蘸料系列。沙葱秘制蘸料、秘制鲜辣椒酱、山韭花、各种秘制酱料。
4、面食系列。青稞面面条、青稞面蒙古果子、秘制馅料的阳宝饺子、野猪肉酸菜风味饺子等特色主食。
5、丸滑系列。沙葱羊肉丸，臧牛野猪丸，鲜虾丸（滑），鲜鱼丸（滑）制作配方秘制，不使用淀粉和胶类，纯肉馅制作，天然绿色产品，达到桌桌必要。
