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如何开一家不一样的奶茶店 黑泷太郎奶茶店怎么加盟

更新时间:2020-08-18 13:50:45 浏览次数:88次
区域: 苏州 > 常熟
类别:餐饮加盟
地址:苏州
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创业者们都想开一家不一样的奶茶店,要有创意,要好喝!什么叫好喝呢?好喝是一个形容词,而且不具象,每个人有各自的评判标准,当然有很多人会讲到品质好、健康等等比较有具象的点,但是有时候你说的好喝大概只是你认为的好喝,而且你还说不上来是哪里好喝。

创意,就是产品的创新和拓展能力,用现在的说法就是打造网红能力,推新推爆品的能力。每个奶茶店其实都需要一定的爆品思维,通过推出新品,来给顾客制造一定的新鲜感,维持忠诚度,保有新鲜感。

其实这里就涉及到产品经理的专业问题,什么是产品思维。从专业上来讲,所有的产品从出生到退出市场都是一个抛物线式的发展,有产品很平缓的起,一直到巅峰经历了很久,同时在巅峰也存活了很久,甚至一直存活,即便偶有下降,但是一段时间后又形成了一个新的抛物线重新上升,就这样一个个抛物线维持着长久的生命。

但是有的产品就不一样了,抛物线起势很急,强势达到顶点,然后落的更急,抛物线的弧度基本上直上直下。这就是爆品和新品的宿命。哪怕,也有很多爆品风光一时之后归于平庸。

一是因为新鲜感是需要持续的新鲜才能保鲜的,二是因为,当爆款新品出来后满大街都在做了,就没有新鲜感了。

反观很多看似平淡无奇的原味奶茶、经典奶茶、珍珠奶茶、柠檬茶等等这种奶茶店饮品却是经典的存在,经典卖的就是平淡中的大气。很多存活不错的奶茶品牌,他们看上去很多时候总是一成不变,但是依然活的很好,因为他们做好了自己,把自己做到了。

所谓的不一样和创新肯定是有着经典产品做地基,有着扎实的产品功底,而不是一味的为了创新而追求创新。所以开一家奶茶店首先要想着如何做好基础产品,如果去寻找奶茶加盟品牌,也先考察一下基本产品做的怎么样,而不要一味的追求网红产品。

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