咖啡师培训学校哪里好

王森咖啡（http://www.ws***）西点西餐培训 联系人：宋老师 ：13812679524/0512-66055987   Q Q:1276766180

职业概况:

咖啡师在美食行业算是令人羡慕的职业，咖啡店在国外已经是遍布大街小巷，这几年日韩咖啡品牌不断进入中国，使得国内咖啡行业发展迅猛，人才需求量也是直线上升。未来也必会像欧美、日本那样走几步就会有一家别致的咖啡屋。人们对咖啡店的喜爱不仅仅是因为喜欢喝咖啡的味道，更多是感受哪里的休闲氛围，提高生活质量，在午后喝上一杯香浓的咖啡再配上一块精致的甜点，是小资和白领一族的爱。

入学要求及上课时间:
报名条件：高中毕生、中专生、大学生、待业人群、创业人群均可
年龄：不限
一周
时间安排：周一至周五全天上课，早上8：00-11：30，下午13：30-17：00，晚自习7：00-8：00. 周六日休息注：上课及晚自习均为实践操作；

总课时及学费:

1、80%实际操作，20%理论知识。
2、学习冰饮、奶茶制作；咖啡制作；甜品制作；蛋糕制作；西点制作；
3、学习时间：学习7-7个半月，实习3-6个月。

4、学费29800元，可分2次交清，学费中包含材料费、学费、常用基础书籍、服装

5、开班人数：一个班30-40人左右

就业保障:
就业即可达到高级技工水平，可考咖啡师、甜点师、烘焙师证
合格学员毕业100%包分配
分配方向：咖啡厅、烘焙店、大型商务会所、星级酒店（星巴克、上岛、爵士岛、迪欧、蓝山等大型连锁店居多）
自主创业支持：开店前的原材料、包材、设备进货渠道、营销策划方案、店面装修参考图案、后期产品免费更新

工作环境:
温度指数：20℃；卫生指数：无菌；毕业薪水指数：3000-8000元，包食宿以及福利。
     

课程内容

冰饮/奶茶:      

奶茶冰饮
冰激淋
圣代
珍珠奶茶
巧克力奶茶
香芋奶茶
原味奶茶
沙冰
奶昔
果汁等
咖啡



咖啡：
     
咖啡基础理论
咖啡豆的烘焙
如何萃取咖啡
咖啡的冲煮方法 .
手冲式制作
虹吸壶制作
比利时壶制作
法兰绒制作 .
美式咖啡
意式咖啡
花式热咖啡的概念及调制方法(15款)
拉花咖啡(30款)
手绘图形法
直接倒入成形法
奶泡的制作
家庭手工拉花咖啡
咖啡礼仪

     
甜品:

杯装慕斯
切块慕斯
香橙慕斯
卡拿休
意大利蛋白霜
双皮奶
布丁
果冻
水果沙拉
糖不甩
什锦西米露
蒙布朗等


蛋糕/翻糖：
     
蛋糕
天使蛋糕
芝士蛋糕
海绵蛋糕
条纹蛋糕
三明治

材料的认识及制作
基础花边制作
卡通造型婚礼蛋
糕杯子蛋糕
多层蛋糕设计


西点/西餐:
     
奶茶冰饮
曲奇
瓦片
司康
瑞士酥条
奶油泡芙
蛋白饼
马卡龙
奶酥饼
松饼
塔、派等

铁板烧
简餐等