学特色烤鱼就来米七小吃

万州烤鱼培训项目介绍：
万州烤鱼并不是像原始社会记载中那是将巴掌大的活鱼或干鱼，像牛羊肉串一样直接放到炭火上烤鱼就食用的那种。
万州烤鱼虽说也是采用了烤炙技术，它的重点却不单单是烤那些简单，它是腌、烤、炖三者相结合精心烹饪而成的重庆特色美食，它早与古代的那种串起来在火堆中烤制的原始方法分离开，那是一种用现代厨具再加以精心研秘而成的，万州烤鱼在大承度上保留了鱼的鲜味，再加以各种配料及药材烹煮，使烤鱼不再像原始做法那样热气上火，而是使烤鱼独具了营养，既将各种配料的香味充分发挥出来，又富含丰富的营养成份。
万州烤鱼在不断发展中结合现代人的饮食习惯和现代烹饪技术，绝不添加任何色素和化学物质，全部是纯天然的香料与草药制作，味道香醇浓郁，回味甘甜，营养健康，吃后不干不火，香味正宗，一年四季均可食用。

二、万州烤鱼培训内容：
步：先学习用几十种药材，慢慢炼制秘制老油，要花三四个小时，才能精心做好一锅老油，这是烤鱼的关键；
第二步：制作鲜香膏，这是烤鱼调味的锅底配料，用十多种材料巧妙搭配而成；
第三步：杀鱼腌鱼再烤鱼，把鱼用炭火烤到焦香，外焦里嫩；
第四步：准备各类配菜，熬煮汤汁，浇在烤好的鱼上面，再摆上些素菜，
这样全套的烤鱼技术就成功掌握。

三、万州烤鱼培训学习方式：
按照万州烤鱼标准的比例配方，师傅一对一教学，学员自己亲自动手操作，不限定时间学习，学会为止。技术理论技术实操市场分析成本分析投资收益分析开店选址方案店面包装方案系列创业指导一条龙服务以确保你的成功创业。

四、万州烤鱼培训学习时间：
上午8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），学员学会为止，正常的学习时间一般为2-3天左右，视个人学习能力而定。

五、名小吃培训万州烤鱼技术培训优势：
1、实践性地学习诸葛烤鱼的做法，掌握一切技术要点，技巧，少走大量弯路；
2、拥有我们的技术配方，时刻走在诸葛烤鱼技术前线；
3、在你技术出现问题的时候，可以免费咨询我们公司的专业培训师傅，免费为您解答技术问题；
4、我们保证把你教会，让你100%学会我们的诸葛烤鱼全部制作技术，可以享受我们不断更新的技术配方；
5、签订学习合同，学习技术有保障，全套制作技术都传授，随到随学，包教包会。

六、万州烤鱼开店模式：
在交通便利，停车方便，有足够的量，周围属于较大的吃喝玩乐逛的集中地的地区都是万州烤鱼开店的佳选择，特别是夜市、繁华市区、大型小区附近等等都是开店选址的优先考虑。

七、万州烤鱼套餐组合推荐：
万州烤鱼可搭配石锅鱼、煲仔饭、快餐炒菜、火锅、鸡公煲等项目一起经营，经营将更加成功。

项目简介：
  特色烤鱼是近年来各大小酒店和烧烤市场上不断兴起，逐渐火爆的特色美食，深受广大的消费者的普遍欢迎。
  烤鱼在制作工艺上，与传统水产鱼类的加工方式有较为独特的区别，成品烤鱼的特点，与传统加工方法相比，除了本质的鲜香以外，配料更加丰富讲究，口感上除了增加了特有的焦香回味外，在食用方式上也有别于传统加工方式，烤鱼，在辅助配料方面可以说是丰富多彩，想食鱼就食鱼，想吃菜就吃菜，鱼、菜吃完后，还可利用汤汁烫食其它主食或其它所喜的材料，大份的烤鱼一份菜可供一桌食客美美地享受一餐。

工艺特色：
1、特色烤鱼，麻而不过，辣而不燥，香而不腻，鲜而不乏，闻香止步，口齿生涎；
2、特色烤鱼，辅料搭配红、黄、绿、青，色彩丰富，恰当，让食者一见倾心；
3、特色烤鱼，独门特色调料精华，运用古法新制，浓香润喉，勾人食欲；
4、特色烤鱼，不同调味用料，争奇斗艳，各具特色，样样精彩，口感迷人；
5、特色烤鱼，配料量化，工艺科学，操作简便，“傻瓜式”的制作方式，即达理想效果