学杂粮煎饼就来米七小吃

煎饼摊制过程中的三个难点：
  1、让面糊不粘锅的方法；
  2、火温控制的方法；
  3、把煎饼摊匀摊薄的方法；

杂粮煎饼的文化：
  源于泰山，非常薄，以五谷杂粮为原料制成，这是平民之食——卷上大葱，蔬菜肉类或山珍海味，可以吃得津津有味。蒲松龄特地为它创作《煎饼赋》，可见对煎饼感情之深。目前泰安煎饼中，以玉珍煎饼为例，发源历史早可以追溯到宋朝。在山东省新泰市，一个非常有名的煎饼之乡楼德镇，有“中国煎饼镇”之称号，此地家家会做山东煎饼，堪为传奇。

杂粮煎饼的特色：
  杂粮煎饼起源于煎饼果子。正宗杂粮煎饼以各种杂粮为主料、酱类为辅料、配以四十余种秘方佐料的十几种特色煎饼，更适合中老年人及儿童口味，具有调节人体营养平衡、补充维生素及微量元素的作用；06年至今一直风靡全国。
适合中老年人及儿童口味，具有调节人体营养平衡、补充维生素及微量元素的作用。

杂粮煎饼的投资优势：
  杂粮煎饼小吃车和流动经营，则相对投资金额很低、市场大、回报快。不需要门面、不需要装修，哪里人多网哪里推，哪里人爱吃就往哪里走，坐等财富来，不如追着财富跑！
  杂粮煎饼回本较快，风险较小，名小吃培训成立多年，有着丰富的经验，是白领农民大学生女性80后的创业。只要您的管理方法正确，利润一定格外丰厚。

杂粮煎饼的投资成本和利润分析：
1. 小麦面粉+杂粮（玉米面粉、黄豆面粉、高梁面粉）：（58元/袋 ÷ 50斤+ 杂粮0.3元）÷7个=0.2元/个煎饼.
2. 脆饼（1斤面+1.1斤油+鸡蛋）：1.16元+2.8+0.28=4. 24/18=0.23元.
3. 鸡蛋: (2.8元/斤10个/斤) 2.8/10=0.28元（按照小鸡蛋价格计算）.
4. 液化气：1.8元/小时 ×4小时 ＝ 7.2元÷150个＝0.048元（早上6：30－10：30）
5. 甜面浆+辣椒浆+作料+葱花+香菜等其它＝0.1元.
6. 塑料包装+水电费＝0.045.
7. 成本=0.2+0.23+0.28+0.048+0.1+0.045=0.903元.?
8. 利润=2元-0.903元=1.097元.
按照每天销售150个成品煎饼，零售价2元计算：
每月收入=150*1.097*30=4936.5元 每月净剩4000元以上
按照3元计算 每月净剩可达8000元以上