酸辣粉培训就来米七小吃

重庆酸辣粉培训项目介绍：
  重庆酸辣粉这个项目为什么越来越火爆？它打造了中国小吃的经典典范，符合现代人追求健康饮食、品质生活的消费潮流和趋势，在“吃”已经形成了固有文化的今天，这些流行小吃必将能够抓住人们的胃口，让人难忘。冬季吃暖身，夏季吃开胃。经常食用能保护人体皮肤，延缓衰老，也有很好的。享有“天下粉”之美誉，一年四季都可经营。米七小吃在原有酸辣粉的基础上精心改进秘制，选用几十种上等调料精心配制，在不添加任何香精、色素的情况下，把酸辣粉的味道演绎的淋漓尽致。 酸辣粉投资少，，长期都有回报，相信只要是一个有眼光的投资商就能洞察到的。

二、重庆酸辣粉培训内容：
  1、原料挑选和处理；
  2、学习煲汤；
  3、学习做肉末酱，炒花生、炒果子油、配制各类小调料；
  4、泡粉；
  5、调汤；
  6、煮粉。

三、酸辣粉开店模式：
  酸辣粉经营模式很灵活，如开店，流动小吃车，摊位。适合在各大型超市门口、步行街、夜市、旅游景点、公园、休闲广场、生活小区、工业区等地段经营。

四、酸辣粉套餐组合推荐：
  酸辣粉可搭配麻辣烫、烧烤、珍珠奶茶等项目一起经营，经营将更加成功。

食品介绍：
  酸辣粉是发源于我国重庆的一道特色名吃，素有“天下粉”之美称，在餐饮行业中几乎人人皆知。
  重庆酸辣粉，是以红薯粉为主料，另配以10多种辅料及其调味品加工而成。成品食用，有粉、有汤、还有数种可口的配食，形成了“酸、辣、香、麻、鲜”多味兼具的特色美食。
  冬食酸辣粉暖身，夏食酸辣粉开胃，同时兼具保护皮肤，延缓衰老之。尤其对于胃口不佳者具有极好的食欲刺激作用。老少皆宜，更能受到青少年男女群体的表睐！

培训内容：
  培训正宗重庆酸辣粉的全套完整加工技术，口感品质上乘一流。

演变品种：
原汤酸辣粉 红油酸辣粉 肉末酸辣粉 猪肝酸辣粉 牛肉酸辣粉
肥肠酸辣粉 三鲜酸辣粉 排骨酸辣粉 蛋花酸辣粉 杂烩酸辣粉

多变味型：
酸辣味型   麻辣味型   香辣味型   鲜香味型   腊香味型

培训要点：
● 酸辣粉的原材料选配；
● 酸辣粉系列材料处理；
● 酸辣粉汤料的熬制；
● 酸辣粉系列味汁调制；
● 酸辣粉花样品种的演变；
● 酸辣粉的全程制作；
● 酸辣粉的店堂设置；
● 酸辣粉的原材料采购渠道；
● 酸辣粉的优选店址；
● 酸辣粉开店经营指导。