鸭血粉丝学习就来苏州米七

、鸭血粉丝汤培训项目介绍：
  老鸭粉丝汤是传统的汉族名吃，具有鲜香味美粉丝细嫩爽口、鸭胗鸭肠爽脆可口。老鸭汤不仅充分发挥鸭肉的食疗作用（褒汤是鸭肉的烹饪方法），更是自古至今中国人推崇的一款经典美食，有着极其深厚的市场消费基础，也是鸭血粉丝汤的另一种叫法。
  名小吃的老鸭粉丝汤鲜、味美，健康营养，是现在学生、白领已经中老年人食补必选---老鸭粉丝汤，老鸭粉丝汤色泽鲜艳，不论寒冬，酷暑都给人一种温暖的情怀，让游客停顿小憩，让女朋友更温馨，让生活更和谐。
  老鸭粉丝汤名气旺，名气美，大众点评网都有游客，食客的精彩点评，你要来一碗吗？

二、鸭血粉丝汤培训内容：
  1.老鸭粉丝汤的制作流程。
  2.泡粉及熬汤，老鸭粉丝汤干粉发泡及烫粉的技巧。
  3.培训鸭血粉丝汤的选材及原料腌制处理方法。
  4.鸭血粉丝汤所需原料的煮制时间与技巧。
  5.鸭肝、鸭胗、鸭肠、鸭血的正确处理方法。
  6.鸭血粉丝汤加工器具、设备的使用方法与采购途径。
  7.投资预算分析及经营管理方法。

三、鸭血粉丝汤培训方式：
  按照老鸭粉丝汤标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

四、老鸭粉丝汤培训时间：
  上午9:00-17:00，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），学员学会为止，正常的学习时间一般为3-5天左右，视个人学习能力而定。

五、鸭血粉丝汤开店模式：
  老鸭粉丝汤一般可以选择开店或者摆摊经营，经营方式灵活多变，早中晚餐皆有人会吃，老鸭粉丝汤还可以送外卖，也是一个不错的赚钱方式，老鸭血粉丝汤开店选址可选择性也很高。适合在各大型超市附近、步行街、夜市、旅游景点、公园、休闲广场、饭店门口、生活小区等繁华地段开店经营。

六、鸭血粉丝汤套餐组合推荐：
  老鸭粉丝汤可搭配萝卜牛杂、酸辣粉、桂林米粉、原味汤粉王等项目一起经营，经营将更加成功。

项目介绍：
  鸭血粉丝汤是南京的风味小吃，由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。口感鲜香，爽口宜人。鸭肉蛋白质含量高，脂肪含量低，特别适合老年人食用。

营养价值：
  1、鸭血中含铁量较高，而且以血红素铁的开式存在，容易被人体吸收利用。
  2、鸭血中含有微量元素钴，故对其他贫血病如恶性贫血有一定的防治作用。
  3、鸭血具有利肠通便作用，可以肠腔的沉渣浊垢，对尘埃及金属微粒等有害物质具有净化作用，以避免积累性中毒。因此它是人体污物的“清道夫”。
  4、鸭血含有维生素K，能促使血液凝固，有止血作用。
  5、鸭血还能为人体提供多种微量元素，对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病和病后的调养都有益处。
  6、鸭血粉丝里富含低钠盐、低饱和脂肪酸，富含钾、铁；牛肉锅贴里则富含低饱和脂肪酸、钾、蛋白质；而汤包里则富含烟酸、钙、磷、钾等微量元素。