烤鱼配方操作流程,重庆是烤鱼的发源地,
正宗烤鱼从选料,配料,
腌制,炒料,火候,汤料勾兑,装盘等每一个细节都是很讲究的,缺一不可,
必须通过经验丰富的师傅悉心指导和学员自身反复操作才能达到效果!
我们通过不断改良,使产品的味道、口感、颜色等各方面均达到了登峰造极的水准
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