焖肉、炒肉、排骨、虾仁、爆鳝、香茹炒素、辣酱素交,等等,等等,既可单点,也可双浇、三浇、任意自选。其中重要的浇头,莫过于焖肉了。老吃客们都知道,
一家面店的面怎么样,从制作一块小小的焖肉的工艺,便可看出个大概。
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