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石锅拌饭早源于韩国,因此有被大众称为韩国拌饭,石锅拌饭是韩国特有的米饭料理。它的发源地为韩国光州,曾经是朝鲜时代向中国进贡的菜肴,后来演变为韩国的代表性食物。石锅是陶做成的,厚重的黑色陶锅可直接拿到炉具烹煮,而且保温效果好,细嚼慢咽的人可安心享用,不用怕饭菜冷掉。石锅拌饭材料并不新奇特别,主要为米饭、肉类、鸡蛋,以及黄豆芽、蕈菇类和各式野菜;菜的种类并无一定,采用当季对味的季节蔬菜去调配即可。
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