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市场分析:烤面筋2007年出现市场,2008年后逐渐被人们所认知,目前,有些大城市一个地域就有上百家经营户,很多人都见识了烤面筋的火爆场面,大多数摊位基本稳定在日销售300-600串之间(真实成本绝不超过3毛钱一串,售价一元,有些地方甚至卖到1.5-2元一串,利润极高)。除了项目自身外, 经营者的位置和经营态度也是影响销售量的重要因素,不能一概而论。目前,全国只有大部分二、三线城市拥有市场空白点。
投资利润分析:1.摆摊投资预算:三轮车或倒骑驴200-300元,烤炉分为两种。烧碳型100元,烧液化汽型400元-700元(二手的更便宜200-300元)。面筋粉一袋280元,相关辅料(如盐、鸡精、盆、刀等)200元。
2.利润分析:每串综合成本0.30元右左。售价一元,每月30天,每年按12个月。每天按保守300串计算:300×0.7×30×12=7.56万元/年;每天按500串计算:500×0.7×30×12=12.6万元/年。
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