哪里可以学习烤鱼 烤鱼怎么做好吃 学烤鱼多少钱

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说到烤鱼人们头脑中一闪而过的往往是巴掌大的活鱼或干鱼，像牛羊肉串一样直接放到炭火上，放少许盐、辣椒等调料，烤熟即食。
流行的川式烤鱼却与传统烧烤做法有着明显的不同，它采用“先烤后炖”的独特做法，融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华。鱼肉更加容易入味，开胃美食佳品，配合烧烤，小龙虾，炒菜等都可以！！

据说川式烤鱼的由来是从非洲传来的，一名捕到鱼的非洲土著，烤了很久鱼还未熟，便把那条鱼加入汤汁调味料边烤边吃，发现比以往任何时候都鲜美，从此就有了这道美味，烤鱼相传已有千余年历史。

  其实，烧烤本来就不是健康的人烹调办法，但就因为它的美味，惹来全国一片流行，既然割舍不掉，那就要学习一点点食美味烤鱼的营养搭配，让美味之余，健康离我们更近一点。

培训内容：
1、鱼的食材选购与加工
  2、烤前鱼的预处理
3、烤鱼的配方制作
4、烤鱼酱的制作
  5、烤鱼配菜的处理
6、烤鱼时的火候掌握
  7、烧烤时的技巧操作
8、烤鱼的配菜搭配