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枫味源烧烤材料准备的选择
猪肉：应选肋、腰、臀上鲜嫩且稍带些肥肉的五花肉，这样烤出的肉不会太干涩。
牛肉：可选择牛肋排骨，鲜嫩而有韧性;牛肩肉是利于烤熟的嫩肉。
鸡肉：任何部位都是烧烤的好材料。
海鲜：样样都可以，但一定要选新鲜的。
蔬菜、水果：以根茎尖、蘑菇类、汁少质地较硬的蔬果为主，例如玉米、青椒、菠萝、香蕉等。
腌制
鸡肉：用柠檬水浸一下再撒些淀粉，肉质会更鲜嫩。
吴江有学做烧烤吗 苏州烧烤技术培训 烧烤学习枫味源
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