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　　干性发泡：蛋白或鲜奶油打起粗泡后加糖搅打至纹路明显且雪白光滑，拉起打蛋器时有弹性而尾端

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　　不同品种的红糖颜色深浅不一致，颜色越深的，含有越多的杂质
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　　那么长期培

训具体要学多久呢？经过对教学时长和市场动态的研究，8个月的学习时长为合理和常见
　　

　　将flan芝士表面抹平后放入冰箱冷冻至少4个小时，到第二天更好

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　　5、中筋面粉即家用的普通面粉
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　　那么，我们可以预先隔水加温全蛋
　　推荐使用无香味的油，比如玉米

油，大豆油，色拉油，不推荐菜籽油，花生油等味道过重的油

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　　其实在西点师的行业中你是男孩子对裱花感兴趣当然也可以学

的，都是可以学习的
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　　面包刚出炉的

时候，烤盘很烫，面包又很软，软到我有点手足无措，不知道该怎么把它们毫发无损的搬出来，口感嘛

，又香又软好吃到爆，碾压一切餐包，哈哈
　　如果用小火慢慢煮，面粉的稠度就会像浆

糊一样，黏塌在卡仕达酱上面；如果煮的时间不足，会残留着生粉的味道，因此要准确的掌握火候
　　当然这也与折叠用油脂有关，操作时还要重点考虑面胚温度在操

作时的维持时间

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　　如安佳的淡奶油卖32元，酸奶油20元，卡夫250g装的奶油奶酪22元，味好美香草精41，枫糖

浆60元
　　但针对1个店面而言，假如消費次数太低，它

是1个十分不太好的事
　　

　　Fauchon巧克力

　　她们家的巧克力被巧克力鉴赏手册鉴定为高级别的

　　

　　我们印象中的泡芙形状是圆滚滚的，松脆而富有层次的表皮里，包裹着浓浓的奶油绍兴正规西点培训学校 精华酷德学院