绝味鸭脖秘方传授，怎么做鸭脖子技术，久久鸭脖秘方

鸭脖以香、麻、辣为主，吃时不麻不辣，可1旦停下来则香辣味无穷；鸭脖讲究凉吃，光啃肉，鸭脖肉为“活肉”层次分明，颇有嚼劲，肉啃完后，则吸吮骨节间的骨髓，“滋溜”1声，令人颇有1种成就感；后喜辣者可将骨头嚼碎，细品慢吸，体验“唇齿留香”而余味悠长。
  鸭脖教学流程 1、原料市场采购技巧*学员开业使用设备的采购地点及价格优惠* 2、鸭脖的腌制处理方法 3、特别卤水制作方法 4、鸭脖卤制要点 5、麻辣不同程度的处理方法 6、老师指导学员亲自动手操作及作品点评、结业 7、后期辅导，开店疑难问题解决 绝味鸭脖培训、 培训重点介绍： 本系列重点介绍久久鸭脖系列特制汤料的配制，材及其各种调味品的正确使用，鸭脖加工制作的全套工艺配方用量及整个工艺过程，理论与实际动手操作相结合，包教包会，提供各种原材料的采购渠道，及经营选址与开店营销方案。微信热线1.5.8.6.2.4.6.2.7.3.9在线Q Q2.5.2.2.2.69..7.2.2