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有学做手撕鸭吗 手撕鸭技术学习 卤菜凉拌菜培训 烤鸭学习

更新时间:2020-08-01 17:20:02 浏览次数:62次
区域: 苏州 > 高新区
类别:厨师培训
地址:苏州市姑苏区临顿路温家岸25号
手撕鸭培训

项目简介
手撕鸭,顾名思义就是???用手撕之食用的一种美味。手撕鸭结合几十种香料和,经过长时间的密制,*终成为营养丰富、滋补强身、香味独特、口味浓郁的“特殊”菜肴。

课程阶段
首先:理论学习
技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

第二阶段:实操演练
系统学习:的加工,制作程序,中草香料腌制,飘香粉制作,撒料配置,上色,烤制的火候,掌握,铁板炒制,炒制配料等全套技术学习

第三阶段:开店指导
流程讲解,包括店面选址、人员配备、物资采购等。
苏州职业培训相关信息
注册时间:2018年07月25日
UID:508277
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