苏式汤面的做法及配方 高汤怎么熬制 哪里学

苏州真炉艺餐饮创业学校位于人杰地灵的江苏省苏州市，​‌‌是种类较全，较专业的小吃培训机构。有经典各类特色小吃，包括早餐系列、特色面点系列.卤菜系列、烧烤，麻辣烫系列、中西式快餐系列
简介：如果你已经为找寻创业项目烦劳，请认真阅读我以下说明，俗话说，民以食为天，食以味为先。要学就学好技术，创业少走弯路。要教就教较好的，我们只教我们较擅长的，公司在餐饮培训有16多年实店经验。更能理解创业者惮教我们我们经营过的且有竞争力的技术，考察我们的创业者，我们不会主动索要你的电话，而后无休止的回访你，如果你有需要可以联系。我们没有专门的客服给你们推销、洗脑。我们的生存之道是过硬的技术，让每人都能学到有竞争力的餐饮技术，才是我们的立足之本。
【教学方式】
  实操为主、理论为辅、加反复练习
  让你学成之后开店无优。我们深知每位创业者的钱都来之不易，所以在做选择之前请擦亮你的双眼，学费事小，侥幸的心理只会让你后期的投资打水飘。结合现场学到的持术和师傅后期的服务与指导才能让创业事半功倍。

【苏式汤面课程安排】
大排面、肥肠面、香菇炒素面、辣酱素浇面、牛腩面、小排面、排骨面、虾仁面、肚片面、雪菜肉丝面、菜汤面等
实践操作培训内容：
1.学习选购苏式汤面的各种原材料和调料配料；
2.学习苏式汤面汤底的制作；
3.学习苏式汤面各式浇头的制作；
4.学习制作卤水，卤制各式浇头；
5.手工面条的制作；
6.学员独立完成苏式汤面的全套制作流程

【理论学习】
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等；
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择、采购、口味的变换、配比、存放、保鲜技术等；
3.店铺选址技巧、店铺装修设计指导、成本控算投资分析、经营管理方面的培训 
  在有好的口味的同时还要具备什么呢？很清楚的一点就是，要学各种餐饮技术的人肯定不是光出于对美食的热爱才来的，学员的目的是学完了之后去要开店赚钱的。开店赚钱才是学员的正目的。所有项目包学会，没有任何别的费用。到真炉艺餐饮培训现场考察尝口味，满意签署正规合同，包学会核心技术。
公司地址:苏州市吴中区东吴南路125号3栋101号(现场考察享受学二送一的优惠)