大包子配方学习制作技术指导培训

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专业的技能，专业师傅25年的厨师经验，老师手把手教学，0基础来，开店口味百分百带回家，真炉艺餐饮创业平台教你各种早餐项目，中餐项目，晚餐项目，夜宵项目，小吃项目。
【学习内容】
培训：和面、揉面、发面、醒面的时间、擀皮、包的手法、蒸的时间及火候、包子里面馅料的调配；
包子馅料：鲜肉、青菜香菇、酸菜、萝卜丝、粉丝、梅干菜、豆腐干）

【包子馒头培训课程安排】
大肉包、梅干菜肉包、酸豆角包、萝卜丝包、豆腐包、豆沙包、香菇青菜包、雪菜肉丝包等。
1.认识特色包子馒头原材料，设备的选择；
2.和面、发面、醒发的学习；
3.包子面皮的制作；
4.包子馅料的制作；
5.包包子、馒头的手法学习；