烧烤小吃配方学习制作

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种类：蔬菜类：韭菜、玉米、青椒、茄子、土豆、蔬菜丸、等等；肉类：羊肉串、牛肉串、骨肉相连、里脊肉、鸡腿、鸡中翅、翅尖、全翅、鸡爪、鸡肾、火腿肠、香肠、猪肺等等；　　
【学习内容】
1.培训烧烤的选料；
2.原材料的清洗及初步加工；
3.荤菜、素菜、海鲜等主料及辅料的全部制作；
4.培训烧烤技术；
5.制作秘制撒料。