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手撕鸭，顾名思义就是用手撕之食用的一种美味鸭子。手撕鸭从选料上精益求精，严格要求，生长期在100天左右的湖鸭，配以酷客特制调料，结合几十种香料和，经过长时间的密制，终成为营养丰富、滋补强身、香味独特、口味浓郁的"特殊"菜肴。

【培训优势】
1、我们标准的操作流程和标准的配方，保证您无论在任何地方，任何时间只要您拿到我们的操作说明书和配方表，并按照上面去做，都能做出和我们完全一样口味的产品。
2、技术、开店、管理一站式教学；
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真炉艺餐饮培训学校传授核心技术配方，
做到零基础学习到真正技术，手把手教学，
学习期间所有原材料都是学校提供，包教包会学会为止。
一个人学费可以安排两个人同时过学习