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手撕鸭，顾名思义就是用手撕之食用的一种美味鸭子。手撕鸭从选料上精益求精，严格要求，生长期在100天左右的野生湖鸭，配以酷客特制调料，结合几十种香料和，经过长时间的密制，终成为营养丰富、滋补强身、香味独特、口味浓郁的"特殊"菜肴。

【培训流程】
1,、提供全套配方
2、原材料选取
3、鸭子的处理；
4、天然香辛料腌制；
5、几十种香料香膏鸭子上色；
6、烤制时间温度控制；
7、面皮制作手撕鸭蘸料制作等。
8  学习期间提供原材料和设备

手撕鸭生意也越来越火爆，各地的手撕鸭店都是顾客盈门，忙得不亦乐乎。看到这个生意这么好，好多想自己创业的人员也都可以关注这个项目了。手撕鸭是非油炸的健康绿色食品，它采用三十多种名贵并容纳四川风味精心制成，色泽金黄，皮带芝麻，骨脆肉嫩，味道鲜美，绝不油腻。终身免费技术升级和技术咨询，让您一切无后顾之忧!先学习，再交费，签订合同，吃住免费，包教包会。