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煲仔饭培训内容：
煲仔饭中级班：★广式腊味★广式腊肠★广式腊肉★川味肥肠煲仔饭 ★鱼香肉丝煲仔饭 ★黑椒牛柳煲仔饭 ★豉汁排骨煲仔饭 ★广式腊味煲仔饭 ★咸鱼茄子煲仔饭 ★火爆腰花煲仔饭 ★香干回锅肉煲仔饭 ★牛肉滑蛋煲仔饭 ★滑鸡冬菇煲仔饭 ★咖喱鸡块煲仔饭 ★干椒辣子鸡煲仔饭 ★香辣牛肉煲仔饭 ★宫保鸡丁

煲仔饭培训课程：
主料、辅料的选择认识、初加工方法。
煲仔饭菜肴食材的处理加工。
煲仔饭专用飘香油的配比制作。
培训煲仔饭的金黄锅巴制作技巧。
培训煲仔饭鲜汁的配料与制作方法。
培训煲仔饭肉料、青菜的组合制作。
培训煲仔饭生煲与熟煲技巧。

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