中式面点师

一、培训简介
为适应社会经济发展、产业结构调整和推进充分就业向素质就业转变的需要，全面提高我区劳动者职业技能水平，加快技能人才队伍建设，我校特针对吴江区城乡劳动者开展《中式面点师》岗位技能提升培训。
中式面点师是运用中国传统的或现代的成型技术和成熟方法，对面点的主料和辅料进行加工，制成具有中国风味的面食或小吃的人员。欢迎大家踊跃咨询报名。
二、招生对象
本地城镇登记失业人员、农村转移就业劳动者、毕业年度高校毕业生（包括本辖区内高校的毕业生）、城乡未继续升学的应届初高中毕业生；外省、市或本省进入我区务工的劳动者。
三、培训内容

1.职业道德
2.饮食营养知识
3.食品安全知识
4.餐饮业成本核算知识
5.安全生产知识
6.相关法律、法规知识
7.水调面团品种制作
8.膨松面品种制作
9.米制品制作
10.杂粮品种制作

四、课程安排
开设非周末晚班，周末班，60课时，采用理论与实操相结合的培训方式，随报随学。
六、报名资料
身份证、毕业证复印件各1份、两寸蓝底照2张。