2022年 中式面点师 招生简章

中式面点师，是运用中国传统的或现代的成型技术和成熟方法，对面点的主料和辅料进行加工，制成具有中国风味的面食或小吃的人员。
俗话说“民以食为天”。中式点心、小吃源远流长，今日更是蓬勃发展之势。它登大雅之堂，是高级宾馆、饭馆款待贵宾的美食；又深受大众所爱，是人民群众日常之餐。与此同时，高速发展的工作同时也带来了巨大的人才需求缺口。
一、训练对象
1.本地城镇挂号赋闲人员
2.乡村搬运就业劳动者
3.毕业年度高校毕业生（包含本辖区内高校的毕业生）
4.城乡未持续升学的应届初高中毕业生
5.外省、市或本省进入我区务工的劳动者
二、报名条件
初中以上学历；年满18周岁。
三、训练课程
1、工作道德；2、饮食营养常识；3、食品安全常识；4、餐饮业成本核算常识；5、安全生产常识；6、相关法律、法规常识；7、水调面团种类制造；8、膨松面种类制造；9、米制品制造；10、杂粮种类制造。
四、报名资料
身份证复印件2份；两寸蓝底照片2张；毕业证复印件2份（大专以上学历提供）。
五、查核发证
经查核合格颁布《中式面点师》国家工作资格证书。
六、训练考试费用
1.免费：
以下8类人员提供相关证明文件，可免费参加训练：①建档立卡低收入农户；②城乡低保中的劳动力；③具有本市户籍的应届初高中毕业生；④挂号赋闲的乡村搬运就业劳动者；⑤城镇挂号赋闲人员和下岗人员；⑥挂号赋闲的企业转岗安顿员工；⑦挂号赋闲的退役军人；⑧挂号赋闲的残疾人员。
2.先交费后补助：
除以上8类人员外，其他学员报名时收取训练费1200元/人，经训练查核合格后，发放《中式面点师》国家工作资格证书，可申请政府训练补助1200元/人。个人无须承当训练费。
七、课程安排
1.训练方法
选用理论与实操相结合的训练方法
2.上课安排
开设非周末晚班，周末班，60课时，循环开班