西式面点师,又称,是指运用不同的操作技术、成熟技巧及成熟方法对主料、辅料进行加工,制成西式风味面食、点心的人员。
西式面点起源于欧美地区,是西方饮食文化的代表,它用料讲究、风味独特、造型艺术、品种丰富,在西餐饮食中起着举足轻重的作用。西式点心品种多,造型漂亮兼具营养丰富,是下午茶和欢乐生活中一道靓丽的美食风景。近年来,随着我国人民生活水平的提高和餐饮市场的快速发展,西式面点的市场需求量越来越大。这也给西式面点师这一职业带来了良好的发展空间。
职业等级
本职业共设五个等级,分别为:初级(国家职业资格五级)
中级(国家职业资格四级)
高级(国家职业资格三级)技师(国家职业资格二级)
高级技师(国家职业资格一-级)考试要求:
考试方式
分为理论知识考试和技能操作考核。理论知识考试采用闭卷笔试方式,技能操作考核采用现场实际操作方式进行。理论知识考试和技能操作考核皆实行百分制,两门皆达60分以上者为合格。技师、高级技师还须进行综合评审。
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联系老师:小冉老师
上课地点:苏州工业园区唯华路5号君地大厦8001(星湖医院公交站)
网站:www.cs***
苏州工业园区西式面点师学习培训难不难有没有补贴
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