夏日小吃培训凉皮肉夹馍

老潼关肉夹馍原名烧饼夹肉。传说老潼关肉夹馍起源于初唐，当年李世民骑马打天下，路过潼关时，曾下马一品老潼关肉夹馍。食过连连赞到，“妙哉！”“吾竟不知，世间有此美食矣！”千百年来，虽经历史变迁，朝代更迭。但老潼关肉夹馍一直秉承其饼“酥脆”，肉“香而不腻”之特色，让人百食不厌，食过难忘，想起垂涎不已。老潼关肉夹馍真可谓“美食一绝”堪称“中国人自己的汉堡包”。
老潼关肉夹馍将腊汁肉、潼关饼合为一体，互为烘托，将各自滋味发挥到。主要特点：酥脆可口，咸香多汁。馍中的肉肥而不腻，口感恰到好处。馍香肉酥，回味无穷。腊汁肉历史悠久，扬名中外，深受人们喜爱。
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