【职业前景】
跨入21世纪后,中国经济的飞速增长,人们生活质量的不断提高,饮品日益多样化,咖啡逐渐与时尚现代生活连在一起,带动了咖啡消费量的速猛增加,形成巨大消费潜在市场。咖啡师是必不可少的角色。
随着社会不断发展,咖啡厅是每个城市休闲娱乐不可缺少的地方,而很多咖啡师都没有经过专业系统严格培训,多只能称为吧员,从事简单的饮料制作或成品出货,而咖啡师在全国大中型高档咖啡厅逐渐被重视认可,所以咖啡师正以高薪、时尚受到人们的追捧。
咖啡师除了在咖啡吧,还可能在茶座、酒吧或西餐厅工作,因此,茶艺、调酒亦有了解的咖啡师尤其抢手。
【职业定义】
咖啡师是劳动和社会保障部于2006年4月29日公布的职业名称。
咖啡师指在咖啡馆或西餐厅等咖啡服务场所,进行咖啡拼配、焙炒、制作销售及咖啡技艺展示工作的人员。
【职业等级】
咖啡师共设五个等级,分别为:五级/初级工、四级/中级工、三级/高级工、二级/技师、一级/高级技师。
【适用对象】
从事或准备从事本职业的人员。
【学习内容】
1、咖啡基础概论;研磨、落粉和填压技术;
2、影响Espresso萃取的因素;
3、牛奶打发技术;
4、拉花技术与讲解;
5、了解不同磨豆机和不同咖啡机的区别;
6、意式咖啡制作的4M原则;
7、意式咖啡饮品制作标准;
8、顾客服务;
9、工作区域的管理;
10、咖啡设备的日常清洁与保养等。
【证书及补贴】
由人社部指定地方机构颁发,根据不同省市政策可申领不同额度的补贴。
【硕帆教育】开设的课程:
学历提升:高起专,专升本,研究生(自学考试,成人高考,网络远程)
建工类:一级建造师,二级建造师,一级注册消防工程师,一级造价工程师,二级造价工程师,造价预算,安全工程师,消防设施操作员,BIM,
会计类:初级职称,中级职称,注册会计师,税务师,管理会计师,实操课程
职业考证:教师证,人力资源管理师,导游证,经济师,电工,茶艺师,花艺师
计算机:模具设计(CAD,Solidworks等),平面设计(PS,CDR,C4D等),商务办公,室内设计等课程以及热门短视频制作等
以上课程均可企业团培,一对一培训,定制化教学,手把手包教会。欢迎咨询!!
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